Kawa w ziarnach jest zdecydowanie produktem, który wyróżnia się na tle innych rodzajów kawy. Jej największą zaletą jest różnorodność smaków, które można uzyskać dzięki różnym gatunkom ziaren. Przy wyborze kawy w ziarnach, możemy decydować o intensywności smaku, o jego wyrazistości oraz o goryczce. Wszystko za sprawą tego, jakie ziarna wybierzemy.
Wśród popularnych gatunków kawy w ziarnach możemy wyróżnić Arabikę oraz Robustę. Arabika to najpopularniejszy gatunek kawy, charakteryzujący się delikatnym, subtelnym smakiem. Z kolei Robusta wyróżnia się wyraźniejszym smakiem i wyższą zawartością kofeiny. Istnieją także mieszaniny tych dwóch gatunków, które łączą ich najlepsze cechy.
Jakość kawy w ziarnach
Przy wyborze kawy w ziarnach nie powinniśmy kierować się wyłącznie smakiem. Ważna jest przede wszystkim jakość ziaren. Warto pamiętać, że im lepszej jakości ziarna, tym lepszy ostatecznie będzie nasz napój. O jakości kawy w ziarnach świadczy wiele czynników – miejsce uprawy, wysokość na jakiej rosły drzewa, a także sposób obróbki i przechowywania ziaren.
Wybierając kawę w ziarnach warto również zwrócić uwagę na jej świeżość. Idealnie, gdy data palenia nie wynosi więcej niż miesiąc – to gwarancja tego, że kawa zachowała swój pełen aromat i smak. Dobra jakość kawy w ziarnach to gwarancja pełnego, bogatego smaku i aromatu przy każdej filiżance.
Zalety mielenia własnej kawy
Oprócz wyjątkowego smaku i aromatu, kawa w ziarnach ma jeszcze jedną istotną zaletę – możemy ją mielić samodzielnie, bezpośrednio przed zaparzeniem. Taki sposób przygotowywania kawy gwarantuje nam najwyższą jakość napoju. Proces mielenia ziaren uwalnia bowiem ich pełen aromat, który w gotowym napoju jest jeszcze intensywniejszy niż przy standardowym sposobie parzenia.
Do mielenia kawy w ziarnach potrzebny jest oczywiście młynek. Na rynku dostępne są różne typy urządzeń – od manualnych po elektryczne – dzięki czemu każdy kawosz znajdzie coś dla siebie. Mieć własny młynek do kawy to inwestycja, która szybko się zwraca, biorąc pod uwagę lepszą jakość każdej parzonej kawy.